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とどろき酒店

日高見【ひたかみ】 / 平孝酒造 / 宮城

創業 文久元年(1861年)。蔵は太平洋と北東北を縦断する北上川の河口に開けた石巻は、江戸時代伊達藩と南部藩の米の集積地として栄えた港町にあります。「日高見」の由来は、日本書記の中に「土地沃壌えて広し」と記されているように、その昔太陽の恵みを受ける国「日高見国」と称えられ、その中央を流れる川「日高見川」(現在の北上川)のように,郷土と深い関わりを持てるようにと命名されたそうです。「魚でやるなら日高見だっちゃ。」世界三大漁場の一つである石巻のお魚とうちの酒「日高見」の組み合わせを、季節に合わせながら、ぜひ楽しんで。 お酒を通して食生活を楽しんでもらいたい。
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    日高見 超辛口純米酒 1,800ml
    日高見 超辛口純米酒 1,800ml 「魚でやるなら日高見だっちゃ。」を掲げるだけあって魚との相性も抜群です。 2,700円
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    日高見 超辛口純米酒 720ml
    日高見 超辛口純米酒 720ml 「魚でやるなら日高見だっちゃ。」を掲げるだけあって魚との相性も抜群です。 1,296円
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    日高見 しぼりたて 純米吟醸 生 1,800ml
    日高見 しぼりたて 純米吟醸 生 1,800ml 絶妙な酸味・辛味・キレ、お米の良さがそのまま醸された逸品です。 SOLDOUT
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    日高見 純米 初しぼり 1,800ml
    日高見 純米 初しぼり 1,800ml フレッシュ感の中に、しっかりとした味わいと、程よい酸味が感じられるバランスの良い旨酒。 SOLDOUT
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    日高見 天竺山田穂 純米吟醸 瓶囲い 1,800ml
    日高見 天竺山田穂 純米吟醸 瓶囲い 1,800ml 山田錦の母 『山田穂』 を50%磨き仕込みました。優しい旨味・穏やかな香りに包まれてください。 4,320円
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    日高見 天竺短稈渡船 純米吟醸 瓶囲い 1,800ml
    日高見 天竺短稈渡船 純米吟醸 瓶囲い 1,800ml 山田錦の父 『短稈渡船』 を50%磨き仕込みました。まろやかな旨味・コクを味わって下さい。 4,320円
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    日高見 弥助 純米吟醸 1,800ml
    日高見 弥助 純米吟醸 1,800ml 素材の良さを引き立てる名脇役。穏やかな香りがやさしく寄り添ってくれます。 3,240円
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    日高見 純米大吟醸ブルーボトル 720ml
    日高見 純米大吟醸ブルーボトル 720ml 念願の酒米、兵庫県特A地区の『山田錦』で仕込んだ逸品です。 SOLDOUT
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