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とどろき酒店

貴【たか】 / 永山本家酒造場 / 山口

永山本家は山口県宇部ののどかかな風景が広がる川沿いに明治12年に創業しました。古いレンガの煙突や建物が歴史を感じさせます。杜氏の永山貴博氏は風貌どおり?の豪快な切れ味のお酒を醸します。彼が造りたいのは派手なお酒ではありません。どちらかというと地味で、米の旨味がありながら切れ味がよい酒です。「あくまでも食事を引き立てる食中酒でありたい。食事とともに最後の一滴まで楽しんでほしい・・・・」
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    貴 特別純米 1,800ml
    貴 特別純米 1,800ml しっかりとした旨味と酸。米をそのまま溶かした様な味わいです。 2,700円
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    貴 濃醇辛口純米80% 1,800ml
    貴 濃醇辛口純米80% 1,800ml 今年は、永山杜氏のなかで過去最高の出来と自負しています。 2,480円
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    貴 特別純米 720ml
    貴 特別純米 720ml しっかりとした酸とたっぷりな旨味でとりこになる人多し!年々人気上昇中! 1,350円
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    貴 山田錦 純米吟醸 1,800ml
    貴 山田錦 純米吟醸 1,800ml 山田錦の味わいを素直に表現したそうです。 3,780円
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    貴 純米吟醸 雄町 2014 1,800ml
    貴 純米吟醸 雄町 2014 1,800ml 2014年のヴィンテージは全体的にお米が柔らかいこともあり、うまみの乗りが早い特徴と言えます。 3,780円
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    貴 山田錦 純米吟醸 無濾過生原酒 中取り 1,800ml
    貴 山田錦 純米吟醸 無濾過生原酒 中取り 1,800ml スルッと入る滑らかさ、ジワッと旨味溢れる貴らしさ! 3,780円
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