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とどろき酒店

ちえびじん【ちえびじん】 / 中野酒造 / 大分

ちえびじんを醸す中野酒造は大分 杵築にある小さな蔵。専務の中野さんと30代同級 生コンビで醸しています。自然環境に恵まれたこの地は澄んだ空気と山間は寒暖差に恵まれ、米作りには最適。地元の「山田錦」「ひとめぼれ」を契約栽培を年々増やしています。小さいながらも 清潔な蔵で、毎年少しづつ設備を整えています。練り込まれた酒造りから生まれる酒質はほのかな甘みをたたえたクリーンな味わい。杵築の地で自分たちのやりたいことが見えている彼らのお酒は日々磨かれて、今後も 注目です。
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    ちえびじん 純米 1,800ml
    ちえびじん 純米 1,800ml 穏やかな香りとやわらかく 優しい飲み口のお酒に仕上げました。 2,376円
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    ちえびじん 純米 720ml
    ちえびじん 純米 720ml 穏やかな香りとやわらかく 優しい飲み口のお酒に仕上げました。 1,296円
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    ちえびじん 特別純米 八反錦おりがらみ 1,800ml
    ちえびじん 特別純米 八反錦おりがらみ 1,800ml ちえびじんとしては相性のよい八反錦を使用した春季限定酒。 2,916円
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    ちえびじん 特別純米 八反錦おりがらみ 720ml
    ちえびじん 特別純米 八反錦おりがらみ 720ml ちえびじんとしては相性のよい八反錦を使用した春季限定酒。 1,512円
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