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とどろき酒店

ヒトミワイナリー / 滋賀

ヒトミワイナリー(日登美ワイナリー)は滋賀県東近江にあるワイナリー。醸造家の岩谷さんは国産原料にこだわりながら、自らも栽培し、醸造ではサンスーフル、アンフォラと自由な発想でワイン造りを楽しんでいます。ここの最大の特徴は出来たままを瓶詰めする「にごりワイン」ばかりだということ。小ロットで様々なワインが登場しますのでお楽しみに!
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