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とどろき酒店

ジェローム・ソリニー タラックス2014赤
2005年にアンジュ地区を中心に12haの畑を取得しワイン生産者となりました。その後、目の行き届いた丁寧な栽培にこだわるため、最もポテンシャルの高い区画6.5haを残して残りは売却。除草剤や化学肥料を用いない自然な栽培、自然酵母による発酵や熟成・瓶詰め時の酸化防止剤の不使用など自然な醸造に徹底的にこだわり、親交の深い元グリオットのパトリックデプラやセバスチャンデルヴュー、ジャン クリストフ ガルニエなどとともにブドウそのもののポテンシャルだけで素晴らしいワインを生み出そうと日夜努力を重ねています。

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生産地

フランス / ロワール

生産者

ジェローム・ソリニー

容 量

750ml


以前はガンマ ジェテと呼んでいたキュヴェを2014年に現在の名称に変更。キュヴェ名自体には意味はなく、音の雰囲気で選んだとのこと。やや濃い目の色調とシンクロする深い果実味と芯の強さを感じる骨格のあるワインで、大人っぽさとみずみずしさの調和した親しみやすいバランスの味わい。(ガメイ、グロロー)

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