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とどろき酒店

三井の寿 CICALA(チカーラ) 夏純米吟醸 720ml
非常に個性的で味わい深いのお酒を醸す、筑後平野・大刀洗町の蔵です。
純米酒を中心に丁寧に造り、糸島の「山田錦」や復刻米「穀良都」の米の研究にも余念がありません。
九州では珍しい昔ながらの山廃造りが得意な蔵でもあります。




毎年この時期定番の「CICALA(チカーラ)」が入荷です。「CICALA(チカーラ)」とはイタリア語でセミという意味で、茶瓶に詰め、木にとまっているセミをイメージしたラベルデザインになっています。 福岡県の酒造好適米“夢一献”を60%まで磨き、デリシャスリンゴの様な香りと甘酸っぱい酸味が特徴。爽やかな夏にぴったりの純米吟醸です。

(酒米 夢一献100%/精米歩合 60%/アルコール度数 15度)

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