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とどろき酒店

宮寒梅 純米大吟醸EXTRA CLASS 三米八旨 1,800ml




生産地

宮城県

蔵 元

寒梅酒造

容 量

1,800ml




宮寒梅では、社長を筆頭に三種類の酒米を自ら栽培しています。それが、「美山錦」「愛国」「ひより」です。その想い入れが込められた3種の酒米を全て同じタンクで仕込むという試みを行いました。先代は農家でした。その農家の血筋を何とか形とし、「宮寒梅」にしかできない試みはないかな・・・というところからこの商品の生まれました。【三米八旨】とは造語です。「三つの米から末広がり(無限大)の旨さを」という意味合いが込められています。

麹(味の部分)を「美山錦」、酒母(香りの部分)を「ひより」、掛け米を「愛国」を使用しております。「八つの旨みが咲き乱れる酒」。駆け巡る彩り豊かな味わいを楽しんでください。
精米歩合を35%へグレードアップ!贅沢な味わいをたっぷりご堪能ください。

(酒米 全量自家製栽培米:美山錦・ひより米・愛國/麹米 美山錦/酒母 ひより米/掛米 愛國/精米歩合 35%/アルコール度数 16度)

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