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とどろき酒店

いも麹 芋 26° 720ml
創業天保五年(1834年)。京屋酒造は伝統・伝承を重んじながら焼酎を造って来ました。
「自然で環境にやさしい焼酎造り」を目指し、子会社の農業生産法人(有)アグリカンパニーの農園にて、農薬を使わず有機肥料を用いて「甘藷」や「あいがも米」を栽培し、一部原料に使用いたしております。
京屋酒造の焼酎はすべて天然水をもちいて醸造されます。高さ30m以上の飫肥杉(おびすぎ)が茂る山の中、まるで緑の洞窟のような森の奥からこんこんと湧き出る水を、自然に感謝しながら少しづつ採取して仕込みの水に使っています。
美味しい焼酎づくりには、伝統・伝承を重んじながらも新しい味に挑戦していく勇気と情熱が大切だと思います。歴史に甘んじることなく、新しい味を探求します。

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生産地

宮崎県

蔵 元

京屋酒造

容 量

720ml




『いも麹 芋』は、こうした従来の造り方を払拭し、こうじづくりの際に米を使用せず、地元産のさつまいも(コガネセンガン)でいもこうじをつくり仕込んださつまいも100%のいも焼酎です。最近、芋100%の焼酎がいろんな蔵で造られるようになってきましたが、国分酒造の「いも麹 芋」は、芋100%の焼酎としては、業界で初めて、1998年に発売しました。いわゆる「いも麹」焼酎の元祖です。

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