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とどろき酒店

若波 純米吟醸 FY2 1,800ml
大正11年、今村本家酒造の分家として大川の地に創業。
蔵の傍を流れる筑紫次郎(筑後川)の若々しい波の姿より「若波」と銘名されました。
味わいのコンセプトは、やわらかい甘味が押した後のスッと切れる引き味、「味に波のある酒(押し波、引き波)。




生産地

福岡県

蔵 元

若波酒造

容 量

1,800ml


若波純米吟醸 FY2 720ml はこちら


「暑い夏の日に、爽やかに飲める日本酒」・「白ワインの様にドライで酸味がきいている日本酒」をイメージして出来たお酒です。軽くシャープな印象ですがしっかりと味わいを楽しめます。甘味と酸味と渋みのバランスが非常に個性的!今年は酸味が落ち着いた印象で、よりバランスがまとまった様子。良い出来栄えです。

(酒米 福岡県産米/精米歩合 55%/アルコール度数 15%/使用酵母 ふくおか夢酵母2号)

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