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とどろき酒店

秋鹿 山田錦 純米槽搾直汲 生酒 1,800ml
秋鹿酒造は大阪の能勢にあります。
そこは大阪といっても北の隅、蔵の周りは見渡すかぎり山と田んぼののどかな山里。
この蔵のまわりの自営田と契約農家の山田錦を中心に全ての酒を純米造りで仕込みます。
秋鹿の特徴はキリッとした酸が酒の味を引き締めていること。
この存在感ある酸がシャープなキレ味を生み出し、そして何より料理の味わいを引き立てます。
ボリュームのあるきれいな旨口の辛口酒なので合わせる料理の幅が広く、濃い味付けの料理までしっかりと受け止めてくれ、冷やしてはもちろんぬる燗から熱燗まで楽しめます。




生産地

大阪府

蔵 元

秋鹿酒造

容 量

1,800ml




搾りたての新酒を槽場から瓶に詰めました。若々しい飲み口はとてもスムースで、瑞々しく舌に染み込んで行きます。ピリリっと後口から現れる辛味と軽やかな旨味・酸味が一層の食欲を盛り立ててくれます。

(酒米 山田錦100%/精米歩合 70%/日本酒度 +8/酸度 2.0/アルコール度数 17度)





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