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とどろき酒店

楯野川 純米大吟醸 源流 冷卸 1,800ml
楯野川酒造は山形県の庄内地方・平田町の水田が広がる中にたたずんでいる小さな蔵です。
ヤル気と若いエネルギーに溢れる蔵ですが、酒造りは手造りで徹底的に丁寧に仕込んでいきます。
また、近年は地元の農家とお米の契約栽培を行うなど原料米造りにも力を入れています。
ほのかに香り、しっとりとキメ細やかな旨味がある彼らのお酒は大人の艶を感じます。
まだまだ酒質も向上するであろうこの蔵から目が離せません。

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生産地

山形県

蔵 元

楯の川酒造

容 量

1,800ml




「純米大吟醸 美山錦」の原酒を蔵にて瓶熟成。安定した酒質と徹底した温度管理から生まれた滑らかながらもコクの味わいが余韻を楽しませてくれます。毎年好評ですが、今年も期待どおりの仕上がりです。秋の食材も少しずつ出てきていますが、秋の味覚さんまなんぞに追わせてみてもいいですね。

(酒米 山形県産 美山錦100%/精米歩合 50%/アルコール度数 16度以上17度未満)

※全量純米大吟醸酒造り


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