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とどろき酒店

楯野川 純米大吟醸 初槽生 1,800ml
楯野川酒造は山形県の庄内地方・平田町の水田が広がる中にたたずんでいる小さな蔵です。
ヤル気と若いエネルギーに溢れる蔵ですが、酒造りは手造りで徹底的に丁寧に仕込んでいきます。
また、近年は地元の農家とお米の契約栽培を行うなど原料米造りにも力を入れています。
ほのかに香り、しっとりとキメ細やかな旨味がある彼らのお酒は大人の艶を感じます。
まだまだ酒質も向上するであろうこの蔵から目が離せません。




生産地

山形県

蔵 元

楯の川酒造

容 量

1,800ml




初槽とは文字通り、「その酒造年度で一番始めに搾るお酒」です。「楯野川 純米大吟醸 初槽生」は地元庄内産の美山錦を使用。その特徴であるシャープさとお米のうまみを存分に活かしつつ、無濾過生原酒の力強さの中に、新酒ならではの若々しさを両立したお酒を目指しています。

(酒米 山形県産 美山錦100%/精米歩合 50%/アルコール度数 16度以上17度未満)

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