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とどろき酒店

石鎚 純米吟醸 春の酒 1,800ml
愛媛県西条市氷見に蔵を構える「石鎚」。
酒蔵の位置するこの地は、古くから名水の町として呼び声が高く、西条・周桑平野の穀倉地帯を控えており、酒造りに非常に適した気候、風土の中にあります。
西日本最高峰の石鎚山系より脈々と流れる水は澄んだ香りにすっきりとした口当たり、ビロードのようなやわらかさを味わいに与えます。
手造りの酒を念頭において、手作業がなせる、愛情と熱意を酒に表現したいと現在、蔵元家族4人での酒造りを行なっています。
食中に生きる日本酒を目標に、きれいで幅のある深い味わいの「石鎚」にしていきたいと考えています。




生産地

愛媛県

蔵 元

石鎚酒造

容 量

1,800ml




やわらかな果実のような香りとふっくらとした旨みが口の中に感じられるお酒。印象的には、今までの石鎚の中で最も旨味が乗った感じです。(個人的にですが。)非常に飲み進んでしまうタイプのお酒です。
(酒米 愛媛県産しずく媛100%/精米歩合 50%/日本酒度 +4.0/使用酵母 自家培養酵母/アルコール度数 16.0度〜16.9度)

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