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とどろき酒店

天吹 裏大吟醸 愛山 1,800ml
日本の風土で育った米・米麹・水を原料に造られる日本酒は、世界でも有数の美酒といわれています。
この3つを原料に、各蔵元の蔵人たちは技を競い、それぞれの味を極めてきました。
「天吹」の由来は、蔵元の北東にある天吹山にちなんで、名付けられました。
元禄年間・創業以来、300年の歴史をもつ天吹は、実り豊かな佐賀平野で収穫された酒米と脊振山系のまろやかな伏流水を原材料としています。
花酵母により育まれた天吹は、冷蔵庫や地下貯蔵庫の中で静かに熟成され、天然のこくと風味を増していきます。




生産地

佐賀県

蔵 元

天吹酒造

容 量

1,800ml




米のダイヤモンドといわれる幻の酒米「愛山」を丁寧に40%まで磨き、アベリアの花酵母で仕込んだ大吟醸。封を開けた瞬間に広がる華やかな甘い香り、口の含んだ時の味の広がり・コク、そして大吟醸ならではの後切れ、どれをとっても素晴らしいバランスです。

(酒米 愛山100%/精米歩合 40%/使用酵母 アベリア花酵母/アルコール度数 16度)

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