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とどろき酒店

天吹 純米 雄町 ひやおろし 720ml
日本の風土で育った米・米麹・水を原料に造られる日本酒は、世界でも有数の美酒といわれています。
この3つを原料に、各蔵元の蔵人たちは技を競い、それぞれの味を極めてきました。
「天吹」の由来は、蔵元の北東にある天吹山にちなんで、名付けられました。
元禄年間・創業以来、300年の歴史をもつ天吹は、実り豊かな佐賀平野で収穫された酒米と脊振山系のまろやかな伏流水を原材料としています。
花酵母により育まれた天吹は、冷蔵庫や地下貯蔵庫の中で静かに熟成され、天然のこくと風味を増していきます。

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生産地

佐賀県

蔵 元

天吹酒造

容 量

720ml




天然の花酵母により醸される天吹 、今回は『コスモス酵母』を使用しております。春先の若々しい味わいとは違い、ひと夏超えて円熟したコクと旨味、まろやかな酸が秋の食材の到来を手招きしてます。

(酒米 雄町100%/精米歩合 65%/使用酵母 コスモス酵母/アルコール度数 15度)

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