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とどろき酒店

宝剣 純米吟醸 山田錦 生酒 1,800ml
造船をはじめとする鉄鋼業で栄えた瀬戸内海沿岸の町、呉。
この町で杜氏「土井鉄也」は少しばかりやんちゃに育ちました。
「呉のドイテツ」と暴れん坊で知られ、パンチパーマでダブルのスーツ、金のブレスレットという出で立ちで酒の営業に回ったという逸話も今では懐かしい話。今はその真っ直ぐな情熱を酒造りに注ぎ、腕を磨いています。
自慢の湧水で仕込む酒はスパッと切れ味鮮やかで本人の男気あるキャラクターそのもの。
今や日本酒造り新世代のひとりとして名を轟かせつつあるドイテツの酒「寶剣」をみんなで応援しましょう!




生産地

広島県

蔵 元

宝剣酒造

容 量

1,800ml




この時期だからこそ、ほんの少しですが生酒をいただきました。
山田錦の持つ米の旨味と心地よい酸がバランス良く調和したクリアな飲み口が特徴。完成度を極めた王道中の王道を存分にお楽しみください。

(酒米 兵庫県 特A地区 山田錦100% /精米歩合 50% /アルコール度数 16度)

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