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とどろき酒店

カノーニカ バローロ パイアガッロ2012赤
ジャンニ・カノーニカが1983 年より始めたワイナリー。1.7ヘクタールの畑を持ち、2種類のワインを生産するが、彼自身が納得しない年のワインは自らボトリンク゛をせず、桶売りしてしまう。伝統的なバローロのスタイルである、長期間のマセレーションを実践、大樽での熟成の後、ノンフィルターでボトリングを行う。ジャコモ・コンテルノのジョヴァンニ・コンテルノ、ジュゼッペ・リナルディなど、偉大なバローロの生産者達とも親交が深く、あのグラヴナーをして、最良のバローロの造り手と言わしめた人物。


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生産地


イタリア / ピエモンテ


生産者


カノーニカ


容 量


750ml




カノーニカは現地でも評価が高く、複雑で品格のあるワインを造ります。
(ネッビオーロ100%)

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