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とどろき酒店

クリスチャン・ビネール ピノ・ノワールNF2015赤
アルザスで1770年からワインを造っている名門の家族です。醸造に関しては「農業本来の姿が」モットー。無農薬を徹底し、家族で手入れができる6haの畑を大切に守っています。また、古いヴィンテージのストックが多く飲み頃の物をリリースします。

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生産地

フランス / アルザス

生産者

ビネール

容 量

750ml


表層は花崗岩、深層は粘土石灰土壌に植わる樹齢30年のピノノワールをフードルで11ヶ月熟成し瓶詰めしました。可愛いらしいルージュの色調から木いちごやチェリー、バラの奥からウッディな香りを感じます。雑味のない滑らかな口あたりで果実が詰まった柔らかい甘みと伸びる酸、時間の経過と共に出汁の旨味が前面に感じられ、心地よいアフターへと流れるアルザスらしい繊細なピノです。
(ピノ・ノワール100%)

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