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とどろき酒店

ヴァン・デュ・カバノン プードル・デスカンペット2015赤
ルーション地方の伝説のドメーヌ、ル・カゾ・デ・マイヨール。
その主たる畑は、息を呑むほどの断崖絶壁にあり、バニュルスの町を見下ろし、地中海の風をまともに受ける岩盤に、へばりつくように植えられたブドウの樹。それが「ワイン界の自然遺産」とでも言うべき、ル カゾ デ マイヨールの畑です。
その遺産の番人を長らく務めていたアラン カステックスは、2015年の栽培を最後にル カゾ デ マイヨールを次世代の若者に託して、その身を引きました。
カゾ デ マイヨールのワインには2つのシリーズがありました。急峻な畑で生み出されたブドウからは、ブルゴーニュ型のボトルに詰められたワインを、そしてなだらかで標高も低い区画のブドウからは、ボルドー型のボトルに詰められたワインを手がけていました。
カゾ デ マイヨールを離れ、新たにレ ヴァン デュ カバノンというドメーヌを立ち上げたアラン カステックスは、この平滑な畑のブドウと近隣の友人からの買いブドウを加え、かつてボルドー型のボトルでリリースしていたシリーズのワインを造り続けています。
過酷な仕事に全身全霊を捧げていたアランが、もう少し肩の力を抜いた形で、人生を楽しみながらワイン造りを続ける、そういう姿が今後は見られるのだと思います。




生産地

フランス ルーション

蔵 元

ヴァン・デュ・カバノン

容 量

750ml



土っぽさや、大人びた黒系果実の深い香りがあり、深みと落ち着きに満ちた味わい。シンプルではあるものの、その中にアラン カステックスが手がけたワインらしい偉大さも感じ、スムーズな飲み心地に癒やされます。
(ムールヴェードル、カリニャン、グルナッシュなど)

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