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とどろき酒店

ダール・エ・リボ クローズ・エルミタージュ・ブラン2015白
ダール・エ・リボのことを書きはじめると力が入りすぎて延々と長くなるの手短にご紹介します。そもそも私(とどろき)が今のようなワインを扱うきっかけとなったのは、その昔ダール・エ・リボのドメーヌを訪問したから無愛想なひげ面のおっさん(ルネ・ジャン・ダール氏です)が樽から熟成中のワインを飲ませてくれました。そこにはそれまで飲んだローヌワインとは別次元のピュアな果実味、南のワインとは思えない上質な酸、荒削りだが芯の通った旨みもう一発でファンになってしまい、以来ローヌに行くたびに寄っています。

<インポーター資料より>
北ローヌの地で、自然派ワインを代表する生産者として知られるダール・エ・リボ。当主のルネ・ジャン・ダールと数十年来の友人でありパートナーであるフランソワ リボの二人によって運営されるドメーヌです。ワインの評価も非常に高く、多くの自然派ワインファンを魅了しています。その一方で、権威的なワインジャナーリズムを嫌い、メディアへの露出が極端に少ないために、知る人ぞ知る存在であるともいえます。ダール・エ・リボでは、シラーという品種の繊細な美しさとエルミタージュやサンジョセフといった土地のテロワールを追求し、そのプロセスで、自然な栽培・醸造にたどり着きました。「自然派ワイン」それ自体が目的ではなく、「美味しいワイン」こそが、彼らの理想なのです。

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生産地

フランス / コート・デュ・ローヌ

生産者

ダール・エ・リボ

容 量

750ml


厚みのある果実味と香ばしさ、凝縮感と長期熟成を志向するスタイル。幾重にも重なった果実味のヴェールが削げてきたタイミングで、このワインのみずみずしさや集中力が本領発揮されそうです。
(ルーサンヌ、マルサンヌ)

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