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とどろき酒店

サンピエール アルボワ・サヴァニャン・オートルモン2015白
ジュラ/マトネ:アルボワの東側に位置します。ファブリス・ドダンは、アルボワの美しい小さな町で生まれました。葡萄栽培やワイン醸造に関係する家柄ではありませんでしたが、ドメーヌ・ド・サンピエール前当主のフィリップ・モンクと知り合い、醸造所の社員として働き始めました。フィリップの畑は有機栽培ではありませんでしたが、健康的なワインを造るためファブリスが2002年より有機およびバイオダイナミック農法へ切り替え、より一層ナチュラルなワイン造りを目指しておりましたが、フィリップが亡くなった2012年にファブリスがドメーヌを買い取り引き継ぐと事となり、現在に至っております。




生産地

フランス / ジュラ

生産者

サンピエール

容 量

750ml


僅かに青みがかった黄金色。ローズマリなどのフレッシュハーブを想わせる爽やかな香りに、柑橘やマンゴー、パイナップルなどの果実の香りが感じられます。アタックには舌先にあたるクリスプ感や引き締まった酸で若さを感じさせ、その後豊かな果実味や僅かに感じるビターな風味や複雑さなどの充実感のある味わいが広がることで、アフターは余韻の長い落ち着いた雰囲気を感じさせます。シーンに合わせて温度を変えて頂くと楽しみ方の幅が広がると思います。
(サヴァニャン100%)

※蝋キャップに割れ・ヒビがあります。ご了承いただけますようお願いいたします。

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