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とどろき酒店

フランツ・ソーモン パントレイ2015
シュナンブランで辛口から甘口までの白ワインを生産する、モンルイの生産者です。
無農薬の農法にこだわり、4haをたった1人で。朝から晩まで畑とにらめっこです。彼の畑は毎年毎年質の向上、間違い無しです。2002年スタートですが今ではもう大御所の仲間入り、丁度脂の乗っている充分な経験を積んだ中堅醸造家です。

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生産地

フランス ロワール

蔵 元

フランツ・ソーモン

容 量

750ml



木樽で18ヶ月発酵・熟成しました。濃いめのイエローの外観からリンゴの蜜やマロングラッセの香り。程よい残糖感にエキスの詰まったナチュラルな味わい。クレームブリュレやキャラメルの甘やかさと酸味の織り成すバランスが素晴らしい!!
(シュナン・ブラン)


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