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とどろき酒店

天吹 金色 純米大吟醸 無濾過生 720ml
日本の風土で育った米・米麹・水を原料に造られる日本酒は、世界でも有数の美酒といわれています。
この3つを原料に、各蔵元の蔵人たちは技を競い、それぞれの味を極めてきました。
「天吹」の由来は、蔵元の北東にある天吹山にちなんで、名付けられました。
元禄年間・創業以来、300年の歴史をもつ天吹は、実り豊かな佐賀平野で収穫された酒米と脊振山系のまろやかな伏流水を原材料としています。
花酵母により育まれた天吹は、冷蔵庫や地下貯蔵庫の中で静かに熟成され、天然のこくと風味を増していきます。

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生産地

佐賀県

蔵 元

天吹酒造

容 量

720ml




稲穂が黄金色に色づく頃、いよいよ新酒へ向けての収穫が始まります。一方で夏の暑い季節を越えて円熟な味わいに様変わりした『ひやおろし』が顔を見せ始めます。花酵母で知られる天吹酒造、華やかで心地良い酸が飲み飽き知らずの酒質を生み出します。低温熟成でコクが増し、香り高く味わいのしっかりした秋の食材と良く合います。※数量限定の為、お早目に。


(酒米 山田錦/精米歩合 50%/花酵母 アベリア酵母/アルコール度数 16度)


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