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とどろき酒店

貴 純米大吟醸 吉川山田錦 720ml
永山本家は山口県宇部ののどかかな風景が広がる川沿いに明治12年に創業しました。
古いレンガの煙突や建物が歴史を感じさせます。
杜氏の永山貴博氏は風貌どおり?の豪快な切れ味のお酒を醸します。
彼が造りたいのは派手なお酒ではありません。
どちらかというと地味で、米の旨味がありながら切れ味がよい酒です。
「あくまでも食事を引き立てる食中酒でありたい。食事とともに最後の一滴まで楽しんでほしい・・・・」




生産地

山口県

蔵 元

永山酒造場

容 量

720ml




『山田錦』には『吉川』と『東条』という二大特A産地があります。『吉川山田錦』は飲むとしっかりとした米の旨味、コクがあり、力強さの中にちょっぴりシャイな感じが伺えます。かたや、『東条山田錦』は、気品溢れていてエレガント。優美な吟醸香のドレスを纏っており、余韻の心地よさが舌上をくすぐってきます。比べて飲むと、個性的でお互いの煌びやかさが良く分かりますよー。

(酒米 兵庫県三木産 山田錦100%/精米歩合 50%/アルコール度数 16度)

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