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とどろき酒店

天吹 きもと造り 純米大吟醸 雄町 1,800ml
日本の風土で育った米・米麹・水を原料に造られる日本酒は、世界でも有数の美酒といわれています。
この3つを原料に、各蔵元の蔵人たちは技を競い、それぞれの味を極めてきました。
「天吹」の由来は、蔵元の北東にある天吹山にちなんで、名付けられました。
元禄年間・創業以来、300年の歴史をもつ天吹は、実り豊かな佐賀平野で収穫された酒米と脊振山系のまろやかな伏流水を原材料としています。
花酵母により育まれた天吹は、冷蔵庫や地下貯蔵庫の中で静かに熟成され、天然のこくと風味を増していきます。

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生産地

佐賀県

蔵 元

天吹酒造

容 量

1,800ml




昔、日本酒を仕込まれていた技法『きもと』仕込みで醸されております。自然の力と乳酸菌の働きにより、一般的な速醸で醸された天吹よりも力強さがあります。飲み口はサラリとしているので、スイスイ喉を通りますが、じんわり奥深くから湧き出るお米の息吹を感じてください。


(酒米 雄町100%/精米歩合 40%/花酵母 しゃくなげ酵母/アルコール度数 16度)

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