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とどろき酒店

ティベリ ルウ・ビアンコ2016白
150年間、6代にわたり農業を続けていますが、ワイナリーとしての歴史は浅く、2013年が初ボトリングです。
醸造は至ってシンプルです。特に何をするのでもなく、ただブドウを発酵させて落ち着かせます。そのシンプルすぎる工程をシンプルに行うだけのワインは、ある意味とても貴重で素晴らしい飲み物です。添加物は一切無し、亜硫酸無添加、ノンフィルター、現代のワイン技術生産とはかけ離れたワイン造りを行う貴重な生産者です。




生産地

イタリア ウンブリア

蔵 元

ティベリ

容 量

750ml



2015年は暑かったのでボリュームがありましたが、もっと洗練されて飲み心地が良くなっていました。
金柑や紅茶のような味わい。地味なんですけど、ずっと飲み続けられる。サラサラと言うわけではありません。良い旨みなんです。大推薦の1本!
(グレケット、トレビアーノ)

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