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とどろき酒店

ジェラール・シュレール リースリング プェルシックベルグ 2011白
アルザスワインが楽しいと気づいたのは以前に「ジェラール・シュレール」を飲んでから。すべてのワインに深いミネラルとブドウの滋味が溢れ、ブドウ畑とアルザスの大地を想像させます。

〜インポーター資料より〜
シュレールは我が道をいくとばかり何の認証もとらず、またヴァン・ナチュールの会にも参加することなく、ひたすら7haの畑仕事に精を出しています。たまに気がむくと、パリのワイン専門店やレストランの催しに呼ばれて、パリに出てくるのですが、遅刻して登場するので有名です。父上のジェラールはもっぱら畑を担当していますが、何十年にもわたって一度も除草剤、化学肥料を使っていない畑は健全そのもので、収量をできるだけ低く抑え、濃縮度の高いブドウが栽培されます。中くらいのフードルを使いシュール・リーで、酸化防止剤の使用を可能な限りおさえ熟成させたブルーノのワインは、独特の風味を備え、するどい酸が奥行きのある果実味をしっかりと支え、高いレベルでバランスが整い、ミネラリーな味わいに支えられた凝縮度の高い見事なワインです。ブルーノが作るワインは、ピュアでユニークな個性を表現したアルザスワインだといえるでしょう。

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生産地

フランス / アルザス

生産者

ジュラール・シュレール

容 量

750ml


バックヴィンテージ。グランクリュ畑のプェルシックベルグは、同じくグランクリュのアイヒベルグと双璧をなす、シュレールの最高峰ワインです。
繊細さで可憐な美しさを備えた品格溢れるプェルシックベルグ。2011もシャープなミネラル感と気品あふれる香り、しっとりとした口当たりのなかにも感じる奥行きのある果実味など、畑やブドウ品種のピュアな表現が詰まっています。
(リースリング)

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