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とどろき酒店

澤屋まつもと 愛山 Rissimo 2016 720ml
寛政3年(1791年)初代松本治兵衛が京都の地に酒造業、澤屋を創業し、以来澤屋の暖簾で営んで居りましたが、昭和24年 (1949年) 松本酒造株式会社と社名を改めました。
この酒は古い暖簾「澤屋」と名字の「松本」より銘々して居ります。
200余年の歴史に育まれた酒文化を継承しつつ、新しい技を探求することを惜しまない。これが澤屋まつもとの魂です。
社長の息子である松本日出彦が平成22年より杜氏として酒造りの中心を担う。 先代杜氏からの流れを汲みながら、更なる品質向上を目指し、真剣に酒造りに取り組んでおります。




生産地

京都府

蔵 元

松本酒造

容 量

720ml




Riso(米)+issimo(最大級)=Rissimo(米を最大限に表現)
造語ですが愛山の特徴を最大限に表現するコンセプト。
2016年度兵庫県特A地区 東条産特上愛山100%の日本酒です。山田錦を親に持ち、圧倒的に長期熟成に適した酒米。お米の収穫年度ごとの比較も是非お試し下さい。

(酒米 兵庫県東条特A地区 特上愛山100%/精米歩合 45%/アルコール度数 15度)

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