• FOLLOW US

とどろき酒店

ファットリア・アルフィオーレ bucci ( ブッチ )2017赤
目黒さん(アルフィオーレ)は以前はレストランとして素晴らしいお店でしたが、今回は、山形県南陽市のグレープリパブリックを間借りしてワイン造りをし、数年後の自社ワイナリー設立を目指しています。

目黒さんからの資料です。
NECOとは?
Nuova Esperimento ( 新たな実験的試み )
COoperazine ( 協力 )
と我が家に7匹住んでいる猫を掛け合わせたものです。
我が家の猫はリストランテを経営していた頃に、畑や山で偶然に出会った猫たちです。すべては自然なことであって、必然だったのかもしれません。
常に日本ワインの新しい可能性をより良い形で表現できるように、醸造家や近所の農家さんだけではなく、その地域に新しい文化としてしっかりと根付いていけるように、たくさんの仲間とともに作り上げるワインを、今後NECO SERIESとしてリリースしていきます。
気の合う仲間や、心が温まる空間に寄り添えるようなワインたち。それがNECO SERIESです。




生産地

日本 宮城

蔵 元

ファットリア・アルフィオーレ

容 量

750ml



最後に紹介するのが、モモの妹のブッチ。サビ柄の黒猫で、とってもブサイクちゃん。あまり人受けはしないかもしれませんが、それでも私達には甘えてくれるとってもとっても可愛い猫です。

そんなブサカワのブッチ。見てくれではありません。このワインはブドウの表現方法やポテンシャルを実験していると言っても過言ではありません。まだまだ発展途上でどう変化するか未知のところがあります。なので、テイスティングコメントはあえて控えさせていただきます!ですが一つ言えるのは味と香りに複雑みと奥行きがあるワインです。
(大野農園さんのメルロー、勝沼のKosyu VinyardマスカットベリーA、南陽市 渋谷博之さんのデラウエア)

Online Shop

Category

SHOPPING GUIDE

お支払い・送料等について

GIFT WRAPPING

ギフト包装・熨斗・ラッピングについて