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とどろき酒店

仙禽 オーガニック ナチュール・キャトル 亀の尾90% 720ml
薄井兄弟が中心で醸す「仙禽」は良い水に恵まれた栃木の蔵。
日本酒は“伝統工芸品”と考え、袋しぼり、木桶仕込み、無濾過や山廃など酒造りの原点とも言える手法を取り入れています。
味わいも個性的で甘味と酸味が奏でるアナザーワールドは仙禽の最も得意のするところ。
甘味と酸味の“究極のマリアージュ”はフルボディでアーティスティックな味わい。
お米も亀の尾、雄町、ひとごこち、とちぎ14号と多彩。




生産地

栃木県

蔵 元

(株)せんきん

容 量

720ml




フランス語で自然を意味する『ナチュール』、シリーズ第四弾 QUATRE(キャトル)が登場です。古の技法による完全無添加仕込みの世界は、『亀ノ尾』のエネルギーを十二分に引き出し、仙禽唯一無二の味わいを創造します。

『ナチュール』という思想は、あらゆる異なるジャンルの壁を越え、『つながる』事が出来ます。ヴァン・ナチュールやクラフトビールという異文化ですら『ナチュール』はつながることができ、すべての『ものづくり』をボーダレスしていくでしょう。

(酒米 ドメーヌ・さくら亀ノ尾/精米歩合 90%/アルコール度数 14度原酒/仕様 超古代製法・酵母無添加・木桶仕込み・きもと酒母)
 

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