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とどろき酒店

石鎚 吟醸酒 夏吟(なつぎん) 720ml
愛媛県西条市氷見に蔵を構える「石鎚」。
酒蔵の位置するこの地は、古くから名水の町として呼び声が高く、西条・周桑平野の穀倉地帯を控えており、酒造りに非常に適した気候、風土の中にあります。
西日本最高峰の石鎚山系より脈々と流れる水は澄んだ香りにすっきりとした口当たり、ビロードのようなやわらかさを味わいに与えます。
手造りの酒を念頭において、手作業がなせる、愛情と熱意を酒に表現したいと現在、蔵元家族4人での酒造りを行なっています。
食中に生きる日本酒を目標に、きれいで幅のある深い味わいの「石鎚」にしていきたいと考えています。




生産地

愛媛県

蔵 元

石鎚酒造

容 量

720ml




季節は「立夏」を向かえ、早くも夏酒のご案内です。なめらかな旨味とフレッシュな香りと味わいがまさに「夏」「吟」といった仕上がりですキリッと冷やして飲むのがおすすめです。

デリシャスリンゴのような華やかな吟譲香と押し味のある酸味が調和したキレの良い仕上がりです。

(酒米 ・麹米 兵庫県産特等 山田錦20%: ・掛米 愛媛県産 松山三井80%/精米歩合 山田錦50・松山三井60%/日本酒度 +5.0/酸度 1.6/使用酵母 蔵内自家培養酵母/アルコール度数 15度以上16度未満)

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