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とどろき酒店

ジョルジュ・ラヴァル キュミエール・プルミエ・クリュ・ブリュット・ナチュール2015白泡
ジョルジュ・ラヴァルは、エペルネから北西に約4km、マルヌ川右岸のキュミエール村にあります。畑は太陽の日差しを存分に受ける白亜質の土壌で、すり鉢状になった丘陵の南向き斜面にあります。現当主のヴァンサン・ラヴァルは、1996年からメゾンを後継し、わずか2.5 haの畑に全精力を注ぎ、年間約1万本のシャンパーニュを生み出しています。自然の恵みや職人の温もりを味わいで感じてもらおうと、出来る限りピュアでナチュラルな造りに取り組んでいます。




生産地

フランス シャンパーニュ

蔵 元

ジョルジュ・ラヴァル

容 量

750ml



キュミエールのテロワールをあるがままに素直に表現したキュヴェ。8〜12か月間、樽による自然な熟成をすることによって、風味やアロマが醸し出され、バランスや調和が形成されます。そして糖分やその他の添加物をまったく加える必要のないブリュット・ナチュールを仕上げることができます。
(シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ)

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