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とどろき酒店

加茂錦 純米大吟醸 山田錦40% 荷札 1800ml
縁あってふいに訪ねてきた加茂錦の田中悠一君。
電話でも若いなと思っていたら、本人はホントに若い!しかもイケメン!
1992年生まれの彼は酒造りに本気になって2年とキャリアは短い。が、しかしです。2年間本気で取り組んだ利き酒はもともとの能力があったのか、物凄いレベル。経験が長いくらいではとても太刀打ちできないとこまで行きついています。そしてさらにすごいのが酒造りをほぼ独学でやっているにもかかわらず、お酒が美味い!すごい男が現れました!
研ぎ澄まされてた感性を持つ田中悠一君の造る酒は目が離せない!
酒はもちろん、スマートながら秘めた強さのある人柄も◎!




生産地

新潟県

蔵 元

加茂錦酒造

容 量

1800ml




豊かな味わいを醸す山田錦の特性と、軽快でジューシーな飲み口の加茂錦ならではの新たな境地。
含み香は華やかでエレガントさが漂います。瑞々しく透き通った甘みは水あめや糖蜜の様なコクと滑らかさ、程よい旨みが顔を出すタイミングと絶妙にマッチしてます。後味の余韻を感じさせつつ鮮やかに抜ける仕上がりは、細部まで目を光らせて醸す田中杜氏らしさを感じます。

(酒米 山田錦100%/精米歩合 40%/アルコール度数 16度<原酒>)

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