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とどろき酒店

たかちよ 59 MIYAMA純米吟醸生酒 500ml
雪深い新潟 南魚沼市にある高千代酒造。
こんこんと湧きでる地下水は甘みを感じるくらいなめらかな軟水です。
この仕込み水と全国では珍しい「一本〆」という米を使用して酒造りをしています。
ひらがなの「たかちよ」は一本〆を使った新潟らしからぬジューシーなお酒。
漢字の「高千代」は代々続く高千代酒造らしさを追求したお酒となっています。




生産地

新潟県

蔵 元

高千代酒造

容 量

500ml




上立ち香の華やかな吟譲香、じわじわ奥から溢れてくる果実感に一気に心を掴まれます。軽快な酒質とビターな後味が清涼感を感じさせる仕上がりです。

※扁平精米にて精米。

(酒米 美山錦100%/精米歩合 59%/酵母 協会1801酵母/アルコール度数 16度)

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