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とどろき酒店

アテナイス・ド・ベル ブルゴーニュ・シャルドネ2015白
「シャトー・ド・ベル」は、シャブリ東部の村人僅か60人の小さな村「BERU」にあり、400年の歴史を有するシャトー。 父親の代からワインを醸造しネゴシアンに販売していましたが、現当主のアテネは、勤めていたパリの投資銀行を辞め、ボーヌの醸造学校を出て数軒修行ののち2005年にシャトー・ド・ベルを引き継ぎました。




生産地

フランス ブルゴーニュ

蔵 元

アテナイス・ド・ベル

容 量

750ml



2016年は霜で約9割の葡萄が壊滅状態となり全てのキュヴェを併せても2000本ほどしか造ることができませんでした。
このワインはジュリアン・ギュイヨの紹介により、マコン・クルズィーユ周辺で有機栽培された葡萄を購入し醸造したイレギュラーなアイテム。
マコンの葡萄らしさが感じられる黄桃やパイナップル、洋梨などの香り高い果実に、柑橘系のスッキリとした香りが混ざり合います。果実味の中心に酸がしっかりと感じられ、果実由来のリッチな風味も引き立てながら心地よい辛口の仕上がり。また、柑橘系の風味が小気味良いアクセントとなって爽やかで、フィニッシュはスッキリとしたキレが感じれられます。
(シャルドネ)

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