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とどろき酒店

Ohmine 3Grain Junmai58 1,800ml
3億年もの歴史を持つ神秘の地『秋吉台』、東洋一の鍾乳洞『秋芳洞』を擁する山口県美祢市大嶺。雄大な自然が残るこの地で世界にプレミアムSAKE『Ohmine』を発信すべく、大嶺酒造は半世紀の休止期間を経て、2010年に復活しました。





生産地

山口県美祢市大嶺

蔵 元

大嶺酒造

容 量

1,800ml




蔵の施工が完了し、本格的に稼動し始めた大嶺酒造。その通年商品にあたる『Ohmine 3Grain Junmai58 』が入荷です。
蔵近くに湧き出る清水『弁天の湧水』で仕込まれるナチュラル感の高い味わいは原酒で14度。馴染みの良い甘みと白ぶどうのフルーティーな風味が広がります。麹米を38%、掛米を58%まで磨いており、お米の純粋な旨味が感じ取れます。

(酒米 山田錦/精米歩合 麹米:38% 掛米:58%/アルコール度数 14度原酒)

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