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とどろき酒店

蔓無源氏 26° 720ml
昭和45年に、国分市及び姶良郡内の焼酎蔵10社で、に「加治木酒造協業組合」を設立。 昭和61年、製造免許の一本化で、鹿児島県国分市(現在の霧島市国分)に「国分酒造協業組合」を設立し、焼酎造りを開始。現在に至る。
全量芋で造られた「いも麹 芋」などの[『革新』の造りや大正時代の希少種「蔓無源氏」の復活栽培や老麹を用いた製法などの『伝承』の造りも行う。また「焼酎1本・1円の募金活動」を行うなどの社会貢献にも積極的に参加している。




生産地

鹿児島県

蔵 元

国分酒造

容 量

720ml




百年昔、栽培されていた幻の芋『蔓無源氏』を復活させ醸しました。
麹は地元農家と共に育てた、霧島産の長粒米『夢十色』を全量使用。
従来の芋焼酎のイメージを覆す豊かな風味、骨格のしっかりした味わいは水割り・お湯割りにしても旨味が損なわれません。奥深いコクに明治時代から受け継がれた蔓無源氏のロマンを感じ取れます。

※『蔓無源氏』について・・・
明治時代に発見された貴重なサツマイモ『蔓無源氏』。絶滅状態にあったこの芋を、平成15年7月、霧島市の農家・谷山秀時さんが、10本の苗から復活に取り組みました。
今では霧島市国分中央高校のご協力により、蔓無源氏のバイオ苗を栽培してもらい、より高品質の芋ができるようになりました。


(原料 鹿児島県産 蔓無源氏芋:霧島産 夢十色米/アルコール度数 26度)

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