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とどろき酒店

天狗櫻 南果 25度 720ml

白石酒造は明治27年、鹿児島県市来町に蔵を構え、以来少量ながらも手造り、甕貯蔵の伝統仕込みを受け継いできました。その独特な造りにより生み出されるお酒たちはどれも個性豊か。抜栓した際の立ち込める芋の活き活きした風味でこれが白石酒造だと分かる人が居るほどです。味わい深く、どこまでも愛したくなるような、そんな芋造り、焼酎造りに日々励んでおります。

生産地

石川県

蔵 元

車多酒造

容 量

720ml

 


さつま芋の魅力を今以上に引き出せないか?
その試みに挑んだ試験醸造的な芋焼酎『南果・なんか』

無農薬、無肥料で育てた薩摩隼人芋を収穫後、一か月貯蔵して完熟させ、南国の果実の様な風味を出しております。
2018年度に黄麹仕込み、2017年度に黒麹仕込みをおこない、年度違いの焼酎をブレンドしております。
黄麹仕込みに現れたヨーグルトの様な風味と、黒麹仕込みの華やかでフレッシュな中に感じる力強い飲み口の両方の特徴が詰められています。
正直、はじめは少量をストレートで飲んでみてもらいたい。思いのほかまろやかで、華やかな風味とコクの絶妙なバランスは25度を忘れさせるほど飲み易いです。
芋焼酎の新しい境地を感じさせられる逸品です。

※ハヤト芋・・・大正時代から食用として栽培されている品種で、カロテンを豊富に含み人参芋とも呼ばれています。

(原料 いちき串木野産 ハヤトイモ自社畑産・米麹/アルコール度数 25度)

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