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とどろき酒店

福田 山田錦 純米 1,800ml


長崎県は平戸市の日本最西端で醸造されているこちらのお酒は、もともと焼酎と日本酒醸造の兼業蔵が多い地域で、割合でも焼酎が主力だったり、地元で消費してしまい圏外に出回ることが殆どありませんでした。

福田酒造も以前は「福鶴」と「長崎美人」を主力銘柄に造られていましたが、21BY醸造年から今の時代にリンクした全国を視野に入れた新しい日本酒を造る為に、蔵元の息子である福田竜也さん・信治さんにより立ち上げられました。それが新しいブランド「福田」です。ちなみに兄 福田竜也さんは東京農大出身で1982年生まれです。昨今では『IWC(インターナショナルワインチャレンジ)』にてブロンズ賞を受賞する等、海を越えて海外でも賞賛されてる今注目の蔵元です。




生産地


長崎県


蔵 元


福田酒造


容 量


1,800ml







米は市南部の契約栽培農家が作った山田錦。「長崎と天草地方の潜伏キリシタン関連遺産」の構成資産「平戸の聖地と集落」に含まれる安満岳の湧水を仕込み水に使用。
「食事を邪魔しない穏やかな味が食中酒に適している」と評価され、2018年5月にフランス・パリで開催された酒の品評会「KURA MASTER(蔵マスター)」の純米酒部門で最高賞のプラチナ賞を受賞。

穏やかな香りと飲み飽きしない自然な旨味がどんな食事にもよく合います。
もちろんお酒だけでも杯が進みますよ。

(酒米 長崎県平戸市産山田錦100%/精米歩合 65%/アルコール度数 15度)

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