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とどろき酒店

与那国島泡盛 舞富名(まいふな) 30°1,800ml

1988年に入波平浩伸氏が、花酒の古酒をつくろうと『どなん』の蔵から独立。県内で唯一の花酒古酒造りを行っております。代表銘柄の花酒古酒『舞富名』はステンレスタンクで寝かせた後、出荷の一年前から甕に移して貯蔵します。一般酒でおいしいお酒でなければいい古酒になりえないと考え、もろみの酸味を和らげ温度管理も工夫するなどの独自の製法を取り入れております。




生産地

沖縄県与那国島

蔵 元

入波平酒造

容 量

1,800ml




花酒から仕込まれる舞富名は、爽快で酸味の清々しさを感じられる泡盛です。滑らかな甘みを伴った風味が、フレッシュ感を演出しております。

※花酒(はなさき)・・蒸留初めに垂れてくるアルコール度数の高いお酒。
  60°前後にもなる花酒は、濃縮した旨味と華びやかな香りが漂います。

(原料 タイ米・米麹/アルコール度数 30度)

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