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とどろき酒店

仙禽 ナチュール・アン オーガニック亀の尾 720ml
薄井兄弟が中心で醸す「仙禽」は良い水に恵まれた栃木の蔵。
日本酒は“伝統工芸品”と考え、袋しぼり、木桶仕込み、無濾過や山廃など酒造りの原点とも言える手法を取り入れています。
味わいも個性的で甘味と酸味が奏でるアナザーワールドは仙禽の最も得意のするところ。
甘味と酸味の“究極のマリアージュ”はフルボディでアーティスティックな味わい。
お米も亀の尾、雄町、ひとごこち、とちぎ14号と多彩。




生産地

栃木県

蔵 元

(株)せんきん

容 量

720ml




米を作っているのは、人間ではない。真の作り手は、人間がじゃまもの扱いしている
虫や草たち、田んぼに生育する生き物すべてだろう。

オーガニックが特別のものであってはならない、そう私たちは考える。

昔はみんなオーガニックだったから。この『農業の原点回帰』こそが、仙禽が追求する
『ルーツ・オーガニック』・・・蔵元談

ナチュラルに染み渡るお米の旨味。程よい酸味、14度ながら原酒の軽快さと味わい深さを兼ね備えた新しい仙禽のスタイルです。


(酒米 栃木県産有機農法ドメーヌ・さくら亀ノ尾100%/精米歩合 90%以上/アルコール度数 14度「原酒」/仕様 超古代製法・酵母無添加・木桶仕込み・きもと酒母)
 

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