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とどろき酒店

マチュ・デュマルシェ ザン・ザン2016赤
2006年からドメーヌを立ち上げたばかりの新星ワイナリー。1997年からモンペリエで3年間醸造学と栽培学を学んだ後、世界各地のワイナリーをまわり、2002年にフランスへ戻りました。その当時はワインコンサルタントやワイン農協の醸造の仕事もしていましたが、ミネルヴォワの造り手ジャン・バティスタ・セナから自然派の影響を受けてワイナリーを設立。畑総面積は5haほど、農法はビオロジック、100%手摘み、畑で選果。とってもエレガントなワインを造り出します。




生産地

フランス ローヌ

蔵 元

マチュ・デュマルシェ

容 量

750ml



アルコール度数は12.5%と前年よりも軽めですが、ブドウのフェノールがしっかりと熟したおかげでワインのバランスはパーフェクトだとのこと。確かに、果実味がしなやかで飲みやすい。それでいて、ブドウの皮までしっかりと旨味が抽出されたようなコクを感じるので、マチュがパーフェクトと言う理由も良く分かります。まさに今飲んで最高に美味しいワイン。
(シラー)

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