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とどろき酒店

石鎚 純米吟醸 挑戦桶(チャレンジタンク)しずく媛 1,800ml
愛媛県西条市氷見に蔵を構える「石鎚」。
酒蔵の位置するこの地は、古くから名水の町として呼び声が高く、西条・周桑平野の穀倉地帯を控えており、酒造りに非常に適した気候、風土の中にあります。
西日本最高峰の石鎚山系より脈々と流れる水は澄んだ香りにすっきりとした口当たり、ビロードのようなやわらかさを味わいに与えます。
手造りの酒を念頭において、手作業がなせる、愛情と熱意を酒に表現したいと現在、蔵元家族4人での酒造りを行なっています。
食中に生きる日本酒を目標に、きれいで幅のある深い味わいの「石鎚」にしていきたいと考えています。




生産地

愛媛県

蔵 元

石鎚酒造

容 量

1,800ml




通常、石鎚は生酒を出荷しませんが、この挑戦桶は番外編として特別に生酒で出荷されます。
普段飲む石鎚よりも、フレッシュで果実味を感じられる飲み口。しずく媛の口溶けの良い甘味と芯を支える酸味が絶妙なバランスを保っております。石鎚の新たな試みを是非実感してください。

(酒米 愛媛県産 しずく媛100%/精米歩合 50%/日本酒度 +3.0/酸度 1.4/使用酵母 蔵内自家培養酵母/アルコール度数 17度以上18度未満)

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