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とどろき酒店

トマ・ピコ(パット・ルー) ヴァン・ド・フランス ルージュ(2017)赤
経済合理主義がはびこるシャブリの地の未来を憂いて、この土地の未来のために自然派ワイン造りに勤しむ、ドメーヌ・パット・ルーのトマ・ピコ。

しかしながら、大きく収穫量を失う年が続き非常に苦しい状況が続いています。その状況下での苦肉の策としての買いブドウによるワイン造り。買いブドウでのワインとなるとどうしてもテンションが低くなる…というケースが多くなるのが世の常なんですが…
彼のきっちりとした性格が反映されているのか、焦点のしっかりと定まった高品質なワイン!
トマ・ピコの個人名義でリリースされるこのシリーズは、南仏からビオで栽培されたブドウの提供を受け仕込まれるワインですが、大原則として100%ビオのブドウであること、またトマ・ピコ自身が収穫に赴き、その果汁やブドウそのものをシャブリにある自身のセラーに運んで、醸造・熟成します。




生産地

フランス / ブルゴーニュ

生産者

トマ・ピコ(パット・ルー)

容 量

750ml


明るくフルーティーで飲み心地の良さを目指したというこのワイン。彼の狙い通りか非常にスムーズな味わいです。鈍重さやタニックさはなく、これまた輪郭のはっきりとした洗練された味わいで、果実味の凝縮感はありますが、すっきりとした余韻でシンプルかつスムーズ。
(グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル)

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