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とどろき酒店

アド・ヴィヌム マロカ2017赤
2016年アド・ヴィヌムを立ち上げたのはセバスチャン・シャティヨン。20代のころ、ロワールのルネ・モスのところで季節労働者のような形で4年間ほど修行。その後パリのシャトーブリアンでシェフ・ソムリエになり、ワインリストを自然派一色に変えてしまう。そしてワインを探しに醸造家を訪問しているうちに、ワイン造りに興味をもつように。ついにはヴァランタン・ヴァルスの拠点の隣村に引っ越してきて、ついに2016年にネゴスを設立。




生産地

フランス ローヌ

蔵 元

アド・ヴィヌム

容 量

750ml



モーパッサンの1882年に書いた小説のタイトル。マロカという北アフリカ・アルジェリア人女性とフランス人のある男性の恋と浮気の話。人間の情熱、パッション、逆らえない性、冒険などを表現。
赤ですがロゼに近い淡いルビー色。華やかなキャンディー、バナナなどフルーティな香り。スパイス様の香りも。酸味が心地よく、スイスイ進む軽やかな味わいです。
(サンソー80% ルーサンヌ20%)

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