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とどろき酒店

サンピエール アルボワ・ブラン・シャトー・ルナール2016白
ジュラ/マトネ:アルボワの東側に位置します。ファブリス・ドダンは、アルボワの美しい小さな町で生まれました。葡萄栽培やワイン醸造に関係する家柄ではありませんでしたが、ドメーヌ・ド・サンピエール前当主のフィリップ・モンクと知り合い、醸造所の社員として働き始めました。フィリップの畑は有機栽培ではありませんでしたが、健康的なワインを造るためファブリスが2002年より有機およびバイオダイナミック農法へ切り替え、より一層ナチュラルなワイン造りを目指しておりましたが、フィリップが亡くなった2012年にファブリスがドメーヌを買い取り引き継ぐと事となり、現在に至っております。

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生産地

フランス / ジュラ

生産者

サンピエール

容 量

750ml


香りはやや控えめですが、口に含むと桃やパイナップルなどの果実が広がります。樽由来のバニラのような風味が円みと柔らかさ、膨らみを感じさせ、そのため柑橘のようなしっかりとした酸はシャープに感じることがありません。また、酸があること
でスッキリとした口当たりで重たさを感じさせず、喉に流れた後に徐々に旨味が口中で溢れてくるような感覚です。複雑さや旨味、円みなどしっかりとした風味が長く残ることでリッチな印象を感じさせる仕上がりです。
(シャルドネ)

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