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とどろき酒店

ローラン・サイヤール ジョイフル2017赤
1991年専門学校でホテル・レストランのマネージメントを学んだ後、1995年ニューヨークへ旅立つ。2004年、自然派レストランICIを立ち上げ成功を収める。2008年元妻にレストラン経営を譲り、ニューヨークを後にする。フランスに戻ってからは、ノエラ・モランタンの下でゼロから畑とワインづくりを学ぶ。2013年、ノエラの畑2 haを譲り受け自らのドメーヌを立ち上げる。2015年クロロッシュの引退後の畑の半分4.5 haの管理を引き受け現在に至る。




生産地

フランス ロワール

蔵 元

ローラン・サイヤール

容 量

750ml



カシス、山椒、コショウの香り。柔らかくしなやかで野趣に富む果実味。コクと深みがあり、熟成にもしっかりと耐え得るポテンシャルを感じます。
(カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニョン)

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