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とどろき酒店

サンピエール アルボワ・ブラン・シャポン2016白
ジュラ/マトネ:アルボワの東側に位置します。ファブリス・ドダンは、アルボワの美しい小さな町で生まれました。葡萄栽培やワイン醸造に関係する家柄ではありませんでしたが、ドメーヌ・ド・サンピエール前当主のフィリップ・モンクと知り合い、醸造所の社員として働き始めました。フィリップの畑は有機栽培ではありませんでしたが、健康的なワインを造るためファブリスが2002年より有機およびバイオダイナミック農法へ切り替え、より一層ナチュラルなワイン造りを目指しておりましたが、フィリップが亡くなった2012年にファブリスがドメーヌを買い取り引き継ぐと事となり、現在に至っております。




生産地

フランス / ジュラ

生産者

サンピエール

容 量

750ml


香りは柑橘や若葉など、フレッシュな印象を掻き立てるような爽やかですが、口に含むと熟した果実の風味が広がり、酸は穏やか。全体的に軽やかでスッキリとしてスムーズな飲み心地。樽のほどよい甘みが中和し、フレッシュさを感じさせる柑橘のような果実だけでなく旨味がしっかりと残ります。
(シャルドネ)

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