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とどろき酒店

サンピエール アルボワ・ルージュ・レ・コルヴェ2016赤
ジュラ/マトネ:アルボワの東側に位置します。ファブリス・ドダンは、アルボワの美しい小さな町で生まれました。葡萄栽培やワイン醸造に関係する家柄ではありませんでしたが、ドメーヌ・ド・サンピエール前当主のフィリップ・モンクと知り合い、醸造所の社員として働き始めました。フィリップの畑は有機栽培ではありませんでしたが、健康的なワインを造るためファブリスが2002年より有機およびバイオダイナミック農法へ切り替え、より一層ナチュラルなワイン造りを目指しておりましたが、フィリップが亡くなった2012年にファブリスがドメーヌを買い取り引き継ぐと事となり、現在に至っております。




生産地

フランス / ジュラ

生産者

サンピエール

容 量

750ml


若々しい果実味と落ち着いた雰囲気の両面が混ざり合い、上品で柔らかな味わい。グレナデンやチェリーコンポートのような果実味で、甘さがほどよく舌に残りピノノワールからのフレッシュな果実味と酸、プールサールからの華やかな香りと落ち着いた風味が調和しながら口中に広がります。今後の熟成でダシのようなニュアンスも出て、深みが感じられていくことでしょう。
(ピノノワール、プールサール)

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