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とどろき酒店

サンピエール アルボワ・ルージュ・プールサール2016赤
ジュラ/マトネ:アルボワの東側に位置します。ファブリス・ドダンは、アルボワの美しい小さな町で生まれました。葡萄栽培やワイン醸造に関係する家柄ではありませんでしたが、ドメーヌ・ド・サンピエール前当主のフィリップ・モンクと知り合い、醸造所の社員として働き始めました。フィリップの畑は有機栽培ではありませんでしたが、健康的なワインを造るためファブリスが2002年より有機およびバイオダイナミック農法へ切り替え、より一層ナチュラルなワイン造りを目指しておりましたが、フィリップが亡くなった2012年にファブリスがドメーヌを買い取り引き継ぐと事となり、現在に至っております。




生産地

フランス / ジュラ

生産者

サンピエール

容 量

750ml


軽くドライにした苺やバラのような華やかな香りが混ざり合います。甘みや果実の風味、華やかさと複雑さが感じられ表情が豊か。大きめのグラスがおすすめ。
すっと通り抜ける綺麗な酸があり、その周りを穏やかに包み込む香りに似た果実味や風味。今後の熟成による変化も期待が湧きます。
(プールサール)

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